Gastronomía

Tortillas de maíz, queso de tinga de pollo, cebolla verde, jalapeños, maíz, frijoles negros, cebolla morada en escabeche y pico.

Alitas estilo tradicional, salsa buffalo, apio y ranch.

Dorado frito con salsa GDW.

Cuajada de queso cheddar frito crujiente, rancho caliente de Nashville hecho en casa para mojar.

Jalapeños fritos con queso crema envueltos en tocino

Tiernos de pollo empanizados a mano, salsa ranch o BBQ. Agrega papas fritas $11.99.

Cáscaras de papa crujientes de Idaho, pechuga ahumada, tocino, queso cheddar, cebolla verde, crema agria.

Papas fritas crujientes doradas con queso cheddar, tocino, cebolla verde, chili verde de cerdo.

Tortillas de maíz, bacalao crujiente, pico de gallo, queso cheddar y jack, cilantro, crema agria, lima fresca.

bowl: $4.99

Bolos: $ 4.99

bowl: $7.99
Cerdo cocido a fuego lento en chiles verdes suaves, queso, cebollas, tortillas de maíz crujientes

Corazones de lechuga romana, parmesano, picatostes y aderezo César.

Lechugas mixtas, huevo duro, tomate, tocino, aguacate, queso azul desmenuzado, cebolla verde y aderezo de queso azul.

Warm tortilla, mixed greens, cilantro, corn, black beans, pico, guacamole and Southwest ranch

Verduras mixtas, tomates, pepinos, cebolla morada, picatostes y aderezo a elección.

Pollo $4.99 Salmón* $12.99 Solomillo* $11.99

Una taza de sopa y una ensalada para la cena.

Macarrones con queso cremoso, tocino ahumado, pechuga de res, queso cheddar rallado.

Trozos de pollo empanizados a mano, puré de papas cremoso, maíz dulce, gravy marrón, queso cheddar.

Tostada texana a la plancha, pechuga de pavo asada, tocino, lechuga, tomate, mayonesa, papas fritas.

Costillas sazonadas en un panecillo hoagie a la plancha con au jus para mojar, papas fritas. Agrega queso por .99.

Carne picada, pimientos, cebollas, queso, papas fritas. Agrega champiñones por .99.

Pechuga de pollo a la parrilla, tostada texana, aguacate, tocino de corte grueso, mayonesa, queso suizo, lechuga, tomate, papas fritas.

Tostadas de Texas a la plancha, pechuga de res, mezcla de queso cheddar/americano, papas fritas.

Pechuga de res en conserva, centeno mármol de corte grueso a la plancha, aderezo mil islas, chucrut, queso suizo derretido, papas fritas.

Dos hamburguesas de 1/4 lb., dos rebanadas de queso americano, salsa GDW en un panecillo tostado, papas fritas.

Dos hamburguesas de 1/4 lb., dos rebanadas de queso suizo, champiñones salteados en un panecillo tostado, papas fritas.

Dos hamburguesas de 1/4 lb., dos rebanadas de queso americano, tocino de corte grueso, salsa bbq, aros de cebolla en un panecillo tostado, papas fritas.

8 oz. solomillo de bisonte a la plancha, verduras de temporada, patatas batidas, picón ponche gastrique y chalotas crujientes.

16 oz. grilled Elk rack, charred red pepper purée, seasonal vegetables, whipped potatoes and fried chickpeas.

2022 Elko POW-MIA Chili Cook Off Champion. Chili estilo suroeste, frijoles negros y maíz tostado en un tazón de pan de masa fermentada horneado.

Braised lamb, prime rib and root vegetables in a hearty beef cream sauce, topped with cheesy mashed potatoes.

Elección de puré de papas a la parrilla o ennegrecido y verduras de temporada con salsa de crema de limón.

Bacalao del Pacífico, rebozado con cerveza de Sierra Nevada, col tradicional, salsa tártara.

Nuestras 10 oz. filete de pollo frito, salsa campestre casera, puré de papas y verduras de temporada.

1 libra de camarones fritos empanizados, papas fritas, ensalada de col, salsa de cóctel.

Asado a fuego lento, puré de papas, verduras de temporada y salsa casera.

Pechuga de pollo a la plancha, pasta penne, salsa alfredo y pan de ajo con queso.

A la plancha, puré de patatas y verduras de temporada en salsa de limón.

Waffle al estilo belga, filetes de pollo frito rebozados a mano, rociados con miel de bourbon, verduras de temporada y una guarnición de salsa country.

Pecho de res ahumado, vegetales de temporada, papa horneada cargada, tostadas de Texas, salsa BBQ de bourbon de la casa.

Prime rib asado a fuego lento, patatas, verduras de temporada, en su jugo y ensalada. *Todos los días a partir de las 11:00 horas. Solo para comer aquí.

Solomillo a la parrilla, salsa de jerez, cola de langosta a la parrilla, mantequilla derretida, puré de papa cremoso y vegetales de temporada. *Todos los días a partir de las 5:00 horas. Solo para comer aquí.

10 onzas. Bistec de primera a la parrilla a tu gusto, camarones crujientes, verduras de temporada y papa a elección.

10 onzas. Bistec de primera a la plancha a tu gusto, vegetales de estación y papa a elección.

12 onzas. Chuletón a elección a la plancha a tu gusto, vegetales de temporada y papa a elección.

Tres huevos de cualquier estilo, elección de 3 tiras de tocino de corte grueso, 2 hamburguesas de salchicha o 3 salchichas, jamón o una salchicha de res ahumada, croquetas de patata. Elección de tostadas.

Dos huevos de cualquier estilo, a elegir entre 2 tiras de tocino de corte grueso, 1 hamburguesa de salchicha o 1 enlace, jamón o 1/2 hotlink de carne de res ahumada, hash browns. Elección de tostadas.

Two scrambled eggs, sausage, green onion and hash browns in a flour tortilla smothered in green chili, cheese and pico.

Bistec de solomillo USDA Prime asado a su gusto, tres huevos al gusto, croquetas de patata, tostadas a elección.